CASCINA BESCIOLO

 

Marco Chinazzo è l’inventore di Cascina Besciolo. Praticamente da sempre, fin da quando era bambino salta corre e ruzzola per i muretti a secco che sostengono le sue vigne in una terra semisconosciuta… l’Alta Langa, terra di confine tra Piemonte, Liguria e Francia. Terra di leggende, di lupi e di streghe e terra per eccellenza di eretici, come Marco, che oramai lo dichiara direttamente nelle etichette delle sue bottiglie con la dicitura “ Vignaiolo eretico”. I suoi vini sono un concentrato di amore per la sua terra e per i mille progetti che persegue al fianco della gestione di Cascina Besciolo.

 

CASCINA BESCIOLO, FRAZ. PIANELLE 23, GORZEGNO – CN

 

www.besciolo.it

 

VINI IN DISTRIBUZIONE

 

“EGO” VINO ROSSO 2013

(Nebbiolo 100%)

Affinamento in barrique per 12 -15 mesi, vino vegano

Abbinamenti: ravioli o agnolotti con sugo d’arrosto, brasati e bolliti, formaggi stagionati

 

 

“LA REBECCA” VINO ROSSO 2013:

(Barbera 100%)

Affinamento in barriques per 12 – 15 mesi, vino vegano

Abbinamenti: risotto con funghi,  selvaggina, salumi

 

CADERE DALLE NUVOLE” VINO ROSSO 2014

(Dolcetto 100%)

Vino vegano

Abbinamenti: tortini di verdure (cardi, patate, cavolfiore), bagna cauda, battuta di carne cruda, formaggi a media stagionatura

 

“IL RIBELLE” VINO BIANCO 2015

(Arneis, Chardonnay)

Vino vegano

Abbinamenti: carni bianche, torte salate con erbette, minestra di riso e ortiche, frittura di pesce