CANTINA GIARDINO

(Azienda agricola biologica, cert. ICEA)

 

Cantina Giardino è la folle idea di Daniela e Antonio di Gruttola, che insieme a Davide, Pasquale, Antonio, Nadia nel 2003 hanno iniziato a recuperare alcune vecchie vigne  semi-abbandonate di un territorio, l’Irpinia che concentra il più alto numero di vigne storiche in Italia, alcune vigne di Cantina Giardino superano gli 80 anni di età. I loro vini sono l’espressione più coerente e sincera di quella terra magica: Aglianico, Greco, Fiano con un anima e una personalità che non hanno pari.

Una volta assaggiati e apprezzati è impossibile abbandonarli.

 

CANTINA GIARDINO, Contrada Petrara 21/b Ariano Irpino, AV

www.cantinagiardino.com

 

VINI IN DISTRIBUZIONE

 

IGT AGLIANICO D’IRPINIA “LE FOLE” 2011 (vino rosso)

(Aglianico 100%)

Vino a fermentazione spontanea su lieviti indigeni, affinamento in botti grandi di castagno, non filtrato, vino vegano

Abbinamenti: primi con sugo di carne, stracotti, formaggi stagionati    

 

IGT AGLIANICO D’IRPINIA “DROGONE” 2010 (vino rosso)

(Aglianico 100%)

Vino a fermentazione spontanea su lieviti indigeni, affinamento in botti grandi di castagno, non filtrato, vino vegano

Abbinamenti: minestre con legumi, salumi stagionati, arrosti

 

CAMPANIA GRECO IGP “T’ARA’RA” 2013 (vino bianco)

(Greco 100%)

Vino a fermentazione spontanea su lieviti indigeni, macerazione sulle bucce 8/9 giorni, non filtrato, vino vegano

Abbinamenti: formaggi media stagionatura, tartare di pesce o di carne, flan di verdure

 

CAMPANIA FIANO IGP “GAIA”2013 (vino bianco)

(Fiano 100%)

Vino a fermentazione spontanea su lieviti indigeni, non filtrato, vino vegano

Abbinamenti: ostriche, frittate con erbette, formaggi di capra, insalate con cereali