La maggioranza dei vini, quasi tutti i liquori, e la totalità delle birre di cui ho evocato qui la memoria, hanno oggi completamente perduto il loro gusto, prima sul mercato mondiale, poi localmente: con i progressi dell’industria, come col movimento di sparizione o rieducazione economica delle classi sociali che erano rimaste a lungo indipendenti dalla grande produzione industriale; e dunque anche per il gioco delle diverse legislazioni statali che vietano ormai quasi tutto ciò che non è fabbricato industrialmente. Le bottiglie, per continuare a vendersi, hanno fedelmente conservato le loro etichette, e questa esattezza garantisce che le si possono fotografare com’erano; non berle. Né io né coloro che hanno bevuto con me ci siamo mai sentiti imbarazzati per i nostri eccessi.
“Al banchetto della vita”, almeno là buoni commensali, ci eravamo seduti senza aver pensato un solo istante che tutto quello che bevevamo con tale prodigalità potesse non essere poi rimpiazzato per quelli che sarebbero venuti dopo. A memoria di ubriaco, non si era mai immaginato che si potesse vedere il beveraggio sparire dal mondo prima del bevitore

Guy Debord, Panegirico

 

DEGUS-TUATA

Raccolti in degustazione


DEGUSTUATA

4 Febbraio  - ore 21,00 - Colli Tortonesi “Buona la Prima”,

Timorasso doc “San Vito”,

Barbera Colli Tortonesi “Gaitù”,

Rosso Colli tortonesi igt “Marmotè” (Croatina in purezza)

Azienda Agricola Valli Unite, Costa Vescovato - AL
Partecipazione  12 euro



18 Febbraio – ore 21,00 -  Colli Piceni  “Festa de lu Bove Fintu”   

Pecorino doc “Fiobbo”,

Rosso Piceno doc,

Rosso Marche igt “Barricadiero”

Azienda Agricola Aurora, Offida - AP
Partecipazione 12 euro



25 Febbraio – ore 21,00 - Oltrepò pavese “Oltre la nebbia”

Pinot Nero (doc) vinificato in bianco,

Bonarda doc,

“Gaggiarone”

Tenuta San Francesco, Scazzolino di Rovescala - PV
Partecipazione 12 euro



11 Marzo – ore 21,00 -  “Sfida tra isole”

Sibiola igt “Altea Bianco” ,

Sibiola igt “Altea Rosso”,

Catarratto igt,

Nero D’Avola igt

Azienda Agricola Altea Illotto , Serdiana, CA

Azienda Agricola Bosco Falconeria, Partinico, PA
Partecipazione 15 euro



E’ gradita la prenotazione

DEGUSTUATA

 

 

Enoteca Tuata

Via Saragozza, 67/B

40123 Bologna

Tel: 0514071135

Info: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it , This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

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