La maggioranza dei vini, quasi tutti i liquori, e la totalità delle birre di cui ho evocato qui la memoria, hanno oggi completamente perduto il loro gusto, prima sul mercato mondiale, poi localmente: con i progressi dell’industria, come col movimento di sparizione o rieducazione economica delle classi sociali che erano rimaste a lungo indipendenti dalla grande produzione industriale; e dunque anche per il gioco delle diverse legislazioni statali che vietano ormai quasi tutto ciò che non è fabbricato industrialmente. Le bottiglie, per continuare a vendersi, hanno fedelmente conservato le loro etichette, e questa esattezza garantisce che le si possono fotografare com’erano; non berle. Né io né coloro che hanno bevuto con me ci siamo mai sentiti imbarazzati per i nostri eccessi.
“Al banchetto della vita”, almeno là buoni commensali, ci eravamo seduti senza aver pensato un solo istante che tutto quello che bevevamo con tale prodigalità potesse non essere poi rimpiazzato per quelli che sarebbero venuti dopo. A memoria di ubriaco, non si era mai immaginato che si potesse vedere il beveraggio sparire dal mondo prima del bevitore
Guy Debord, Panegirico
DEGUS-TUATA
Raccolti in degustazione
4 Febbraio - ore 21,00 - Colli Tortonesi “Buona la Prima”,
Timorasso doc “San Vito”,
Barbera Colli Tortonesi “Gaitù”,
Rosso Colli tortonesi igt “Marmotè” (Croatina in purezza)
Azienda Agricola Valli Unite, Costa Vescovato - AL
Partecipazione 12 euro
18 Febbraio – ore 21,00 - Colli Piceni “Festa de lu Bove Fintu”
Pecorino doc “Fiobbo”,
Rosso Piceno doc,
Rosso Marche igt “Barricadiero”
Azienda Agricola Aurora, Offida - AP
Partecipazione 12 euro
25 Febbraio – ore 21,00 - Oltrepò pavese “Oltre la nebbia”
Pinot Nero (doc) vinificato in bianco,
Bonarda doc,
“Gaggiarone”
Tenuta San Francesco, Scazzolino di Rovescala - PV
Partecipazione 12 euro
11 Marzo – ore 21,00 - “Sfida tra isole”
Sibiola igt “Altea Bianco” ,
Sibiola igt “Altea Rosso”,
Catarratto igt,
Nero D’Avola igt
Azienda Agricola Altea Illotto , Serdiana, CA
Azienda Agricola Bosco Falconeria, Partinico, PA
Partecipazione 15 euro
E’ gradita la prenotazione
Enoteca Tuata
Via Saragozza, 67/B
40123 Bologna
Tel: 0514071135
Info:
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